Три чашки в день спасут вас от инсульта: правда о черном и зеленом чае, которую скрывают

Сегодня у нас день здоровья, так сказать. Я как человек, который выпивает за день не меньше литра чая и кофе, всегда задумывалась: а что же я вообще пью? Полезно мне это или я сама себе медленную смерть готовлю? В общем, нарыла я одну интересную статью про чай, и сейчас разложу вам все по полочкам, как для себя любимой, чтобы вы тоже знали, сколько можно пить, а когда лучше остановиться.

Для начала напомню прописную истину, которую мы все знаем, но почему-то забываем записывать в блокнот. Около 70% организма человека состоит из воды. Мы теряем воду при дыхании, мочеиспускании, потоотделении и с калом. Вот так, дышим — и уже худеем, шучу. Но без воды нам никак. Жидкость, которую мы теряем, в основном восполняете питьём. Кто бы мог подумать, правда? Поэтому пьем, девочки, пьем. Но не все напитки одинаково полезны. Тут есть свои звезды и свои аутсайдеры.

Особое место среди полезных и вкусных напитков стоит отвести чёрному и зелёному чаям. И вот почему. Я сама раньше думала, что зеленый чай — это для похудения и бодрости, а черный — для настроения. Оказывается, всё серьезнее. Эти напитки снижают артериальное давление, благодаря чему уменьшают риск инсульта. Я, когда это прочитала, аж переспросила себя. Инсульт — это страшная штука. И если всего лишь чашка чая может помочь его избежать, то грех этим не пользоваться.

Представляете, вы просто пьете вкусный напиток, а ваш организм говорит вам спасибо. Вы оказываете своему организму добрую услугу, выпивая 3 чашки черного или зелёного чая в день. Три чашки, девочки. Это не литр, не ведро, а всего три чашки — утром, в обед и вечером.

Теперь самый главный вопрос, который мучает всех, кто стоит у стойки в магазине. Какой чай лучше?

Отвечаю четко и по делу. Лучше всего пить чёрный или зелёный чай. А всё остальное — это не совсем чай. Да-да, не удивляйтесь. Другие виды чая, такие как ройбуш, имбирный или мятный чай, на самом деле не являются настоящим чаем, потому что эти напитки не содержат чайных листьев. Это просто настои. Кроме того, в них нет кофеина. Для кого-то это плюс, а для кого-то минус. А вот чёрный и зелёный чай содержат кофеин. И даже детям они не запрещены. Дети до 13 лет могут выпивать 2 чашки зелёного или черного чая в день. Это официальная информация, я ничего не выдумываю.

А как же быть с травками, спросите вы? С ромашкой, с мятой, с ройбушем? Травяные чаи и напитки лучше пить не больше одного раза в день. Поняли? Один раз в день. Ими можно дополнять 3 ежедневные чашки черного или зелёного чая. То есть схема такая: выпили три чашки нормального чая, и на десерт — чашку ромашки для сна. Хорошо также чередовать чай с другими напитками, такими как вода, кофе, молоко или ягодный морс. Разнообразие — залог того, что вы не переборщите с чем-то одним.

Я всегда путалась, чем отличается черный от зеленого, если они оба растут на кусте. Оказывается, всё дело в обработке.

Что такое чёрный и зелёный чай? Чёрный и зелёный чай получают из листьев растения Camellia sinensis. Это одно и то же растение, запомните. После сбора и сушки чёрный чай ферментируется. То есть его специально окисляют, как яблоко на воздухе, только за ними следят. В результате этого процесса листья окрашиваются в чёрный цвет, а чай получает свой неповторимый, насыщенный вкус и аромат. Зелёный чай получают из того же чайного растения, но он не проходит процесс ферментации. Его остановили на моменте свежести, благодаря этому чай сохраняет свой зеленый цвет и более травянистый, свежий вкус.

На полках магазинов сейчас глаза разбегаются. Чего там только нет. Можно найти чёрный чай с различными вкусами, например, английский завтрак (это для бодрости с утра), Эрл Грей (с бергамотом, люблю его) и чай со вкусом фруктов (апельсин, лимон, клубника, лесные ягоды). На этикетке таких пакетиков обычно указано, что этот чай сделан из черного чая, а добавки — просто вкус. Зелёный чай также доступен в различных вариантах, например, зелёный чай с лимоном или мятой.

А что же такое белый чай и улун? Я слышала про них, но редко покупала.

Белый чай и чай улун также получают из того же растения, что и обычные чаи. Чай улун — это полуферментированный чай. Он находится ровно посередине между зеленым (неферментированным) и черным (полностью ферментированным). Золотая середина, так сказать. А белый чай подвергается минимальной обработке. Его просто сушат, почти как траву. Считается самым нежным и дорогим.

Еще один зверь — это чай без теина. Я часто вижу такие надписи. Теин — это тот же кофеин, только в чае. Что такое чай без теина? Это чай, из которого искусственно извлекли кофеин. И тут важный момент. Его влияние на здоровье человека не изучено. Поэтому совет о 3-х чашках чая в день не относится к чаю без теина. Неизвестно, работает ли он так же хорошо для сосудов и давления. Поэтому я бы не стала на него переходить, если нет строгих врачебных показаний.

А теперь самое страшное, про травяные чаи. Я сама люблю попить ромашку на ночь, но тут есть нюансы.

Что такое травяной чай, например ройбуш и ромашковый чай? Повторю еще раз, чтоб запомнилось. Травяной чай, по сути, не настоящий чай, потому что он не содержит чайный лист в составе. Это просто настой из растений или фруктов, или смесь трав, цветов и специй, таких как корень солодки (сладость дает) или ромашка. И вот тут меня напугали. Травяной чай может содержать токсины растений. Вырастили ромашку в грязном месте, собрали не так — и всё, привет. Кроме того, некоторые травяные чаи могут повышать кровяное давление. Представляете? Мы пьем их для успокоения, а они нам давление поднимают. Поэтому не пейте их слишком много и чередуйте с другими напитками.

И последний вопрос, который актуален для лета. Чай со льдом или холодный чай — это тоже чай?

Иногда холодный чай делают из настоящего чая. Но есть огромное НО. Такой чай из магазина, в красивой бутылочке, часто содержит много сахара. Там сахара может быть как в газировке. Из-за большого количества сахара польза этого напитка для здоровья весьма условна. Это уже не чай, а сладкая вода с привкусом. Однако у нас есть выход. Вы можете приготовить чай со льдом без сахара самостоятельно. Завариваете обычный чай, даете ему остыть, ставите в холодильник, а потом добавляете дольки лимона, апельсина или веточки мяты для аромата. И полезно, и вкусно, и денег куча не стоит.

Так что, девочки, запоминаем главное правило: три кружки нормального черного или зеленого чая в день — и ваши сосуды скажут вам спасибо. А с травками и магазинными холодными чаями — осторожнее. Вот такая вот я вам сегодня принесла полезность. Пойду заварю себе Эрл Грей. Всем здоровья.

Гречишный чай: польза, вред и как его делают — вся правда

Бронекофе — польза и вред для здоровья, мнение врачей Mayo Clinic и Cleveland Clinic