Что лучше по утрам — чай, кофе или какао?

Утро на моей кухне всегда начинается с вопроса, который я задаю мужу: «Что будешь пить?» Он пьет кофе. Я — чай. Дочь вообще просит какао. И каждый раз мы спорим, кто из нас прав. Кому достался самый полезный напиток, а кто уже потихоньку разъедает себе желудок?

Я решила разобраться раз и навсегда. Оказывается, выбор утреннего напитка — это не вопрос вкуса. Это вопрос вашего желудочно-кишечного тракта. Серьезно. То, что мы льем в себя с утра на голодный желудок, либо дарит нам бодрость, либо тихо, но верно разрушает слизистую.

Я перекопала информацию, посоветовалась с данными экспертов и теперь делюсь с вами, как есть. Без прикрас.

Кофе: король бодрости, но враг пустого желудка

Мой муж не может проснуться без кофе. Первое, что он делает утром — идет к кофемашине и нажимает кнопку. И пьет его до завтрака. На голодный желудок. Я всегда говорила: «Вредно». А он отмахивался: «Бодрит же!»

И вот что я нашла. Кофеин действительно работает — он бодрит, повышает давление, ускоряет пульс. Это факт. Но есть подвох. «Кофе стимулирует выработку соляной кислоты». И если у вас здоровый желудок — это просто стимуляция, а если гастрит с повышенной кислотностью, язва или ГЭРБ — это катастрофа. На пустой желудок кислота начинает разъедать стенки, появляется жжение, боль, тяжесть, изжога. Противопоказан.

То есть здоровый человек может, а если что-то болит — нельзя.

Врачи, кстати, советуют: если очень хочется кофе, но желудок слабый, то «вне обострения кофе допустим, но только с молоком и не натощак». То есть сначала каша, потом кофе с молоком. И никак иначе.

Чай: вроде мягче, но тоже не без греха

Я думала, что раз я пью чай, то я в безопасности. Ага, как же. «Чай тоже стимулирует выработку кислоты, но обычно слабее, чем кофе». Но тут есть свои нюансы.

В черном чае много дубильных веществ — танинов. И они могут «вяжуще» действовать на слизистую. Некоторым, как мне, это не мешает. А кому-то зеленый чай натощак вообще дает тошноту и дискомфорт. Это как раз из-за дубильных веществ.

А если у вас пониженная кислотность, то «чай, наоборот, может быть комфортнее кофе». Вот такая удивительная история. Оказывается, даже внутри чайной семьи есть свои правила.

Какао: неожиданный победитель

Знаете, кто оказался в выигрыше? Моя дочь со своим какао. Я всегда думала, что это просто детский напиток, сладкий и калорийный. А оказалось, что для желудка это самый безопасный вариант.

И вот что рассказал кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский. Цитирую дословно:

«Оно почти не стимулирует выработку кислоты, поэтому рекомендовано людям с повышенной кислотностью, гастритом и даже язвой в стадии ремиссии. Обволакивает слизистую, создаёт ощущение тепла и сытости. Плюс в какао есть магний, который успокаивает нервную систему — бодрит оно не за счёт агрессивной стимуляции, а за счёт мягкого тонуса».

Вот это я понимаю! Оно не бьет по желудку кислотой, а укутывает его, как одеяло. И бодрит не через «стресс» для организма, а через спокойный тонус.

Но, конечно, есть минус. Тем, кто считает калории, какао на молоке с сахаром не очень подходит. И людям с непереносимостью молока тоже. Им советую какао на воде или на растительном молоке. Я пробовала на кокосовом — очень даже вкусно.

Я для наглядности сделала табличку. Так сразу видно, кто ваш друг, а кто враг.

Что я теперь делаю по утрам

Я решила: муж продолжит пить кофе, но теперь я заставляю его сначала съесть хотя бы ложку каши, а в чашку наливаю молоко. Себе я теперь завариваю чай не слишком крепкий и жду, пока он чуть остынет. А дочка по-прежнему пьет какао, и я теперь спокойна за её желудок.

Так что выбирайте с умом. Утро должно быть бодрым, но без боли в животе.

Можно ли пить кофе на ночь — мнение экспертов, факты и мифы, которые вас удивят

Гречишный чай: польза, вред и как его делают — вся правда