Мокко с корицей и взбитыми сливками: теплый и уютный кофейный напиток

Мокко – это изысканный кофейный напиток, известный своим богатым вкусом и красивым внешним видом. Классический мокко представляет собой сочетание эспрессо, горячего шоколада и взбитых сливок. Однако, добавление корицы привносит в этот напиток новые нотки теплоты и уютности, делая его идеальным для холодных вечеров или прохладных утренних часов.

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Эспрессо – 60 мл (свежесваренный, желательно из качественных зерен)
• Горячий шоколад – 120 мл (можно использовать готовый качественный шоколадный напиток или приготовить самостоятельно из какао-порошка, молока и сахара)
• Взбитые сливки – 60 мл (лучше использовать сливки с высоким содержанием жира для более густой и устойчивой пены)
• Молотая корица – 1/2 чайной ложки (или по вкусу)
• Палочка корицы (для украшения) – 1 шт. (по желанию)
• Шоколадная стружка (для украшения) – по желанию

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: Приготовление эспрессо:

• Заварите свежесваренный эспрессо. Качество эспрессо – ключ к вкусному мокко. Используйте качественные зерна и хорошую кофемашину.

Шаг 2: Приготовление горячего шоколада:

• Если вы используете готовый горячий шоколад, просто разогрейте его до нужной температуры.
• Если вы готовите горячий шоколад самостоятельно, смешайте какао-порошок, молоко и сахар в соответствии с инструкцией на упаковке или по своему вкусу. Разогрейте на небольшом огне, постоянно мешая, до получения однородной массы. Не доводите до кипения.

Шаг 3: Смешивание ингредиентов:

• В высоком прозрачном стакане (лучше использовать стакан с объемом не менее 250 мл) смешайте эспрессо и горячий шоколад. Важно сохранить слоистость, поэтому делайте это аккуратно.

Шаг 4: Добавление корицы:

• Добавьте молотую корицу. Количество корицы зависит от ваших предпочтений, но начните с 1/2 чайной ложки. Хорошо перемешайте. Корица добавит напитку теплоты и интересного аромата.

Шаг 5: Добавление взбитых сливок:

• Аккуратно выложите на поверхность мокко взбитые сливки. Для красивого вида можно использовать кондитерский мешок или просто ложку.

Шаг 6: Украшение:

• Украсьте напиток палочкой корицы и шоколадной стружкой.

Шаг 7: Подача:

• Подавайте напиток сразу же, пока сливки сохраняют свою пышность и нежность.

Вариации рецепта:

• Для более интенсивного вкуса корицы можно добавить щепотку мускатного ореха.
• Можно добавить в напиток капельку карамельного сиропа или ликёра.
• Вместо молотой корицы можно использовать коричный сироп.

Мокко с корицей и взбитыми сливками – это напиток, который радуют и телом, и душой. Его теплый вкус и уютный аромат согреют вас в любой погоде. Попробуйте приготовить его и убедитесь в этом сами!