Взбитый кофе: воздушный кофейный десерт за считанные минуты

Любителям кофе непременно понравится этот простой, но изысканный десерт – взбитый кофе. Он представляет собой легкую, устойчивую пену, похожую на воздушный мусс, с насыщенным кофейным вкусом и ароматом. Приготовить этот десерт очень просто, и он потребует минимум времени и ингредиентов.

Ингредиенты (на 3 порции):

• Растворимый кофе – 1,5 столовые ложки (примерно 6 г). Выберите высококачественный растворимый кофе с интенсивным вкусом и ароматом. Качество кофе прямо пропорционально качеству готового десерта.
• Сахар – 50 г. Количество сахара можно регулировать по вкусу. Можно использовать как белый сахар, так и тростниковый или другие виды подсластителей.
• Холодная кипяченая вода – 80 мл. Использование холодной воды критически важно для образования устойчивой пены.

Необходимое оборудование:

• Глубокая миска или чаша для взбивания. Выберите емкость достаточно большого размера, чтобы кофейная смесь имела достаточно пространства для взбивания.
• Миксер с венчиками. Миксер необходим для взбивания кофейной смеси до устойчивой пены.

Процесс приготовления:

1. Подготовка ингредиентов: Измерьте необходимое количество растворимого кофе, сахара и холодной воды.

2. Смешивание кофе и воды: В глубокой миске смешайте растворимый кофе с холодной кипяченой водой. Тщательно перемешайте до получения однородной смеси без комочков.

3. Первоначальное взбивание: С помощью миксера взбивайте кофейную смесь на средней скорости в течение примерно 1 минуты. На этом этапе должна образоваться легкая пена.

4. Добавление сахара: Добавьте сахар в кофейную смесь.

5. Завершающее взбивание: Продолжайте взбивать смесь миксером на высокой скорости в течение 3 минут. За это время должна образоваться густая, устойчивая и воздушная пена, похожая на мусс.

6. Подача: Разложите готовый взбитый кофе по креманкам или стаканам. Подавайте немедленно, пока пена устойчива. Не откладывайте подачу, так как пена со временем опадает.

Взбитый кофе – это прекрасный десерт, который можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с другими сладостями. Он отлично сочетается с мороженым, бисквитами, вафлями или просто с молоком, образуя вкусный и нежный кофейный коктейль. Экспериментируйте с различными видами кофе и сахара, чтобы найти свой идеальный рецепт этого воздушного кофейного наслаждения.

Запомните адрес сайта tvlom.ru и следите за новыми выпусками с нами: всегда первыми и всегда легко доступно! Или просто добавьте сайт в закладки (комбинация клавиш CTRL+D